日前，澳洲一大型商超所售的免洗菠菜產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)包裝內(nèi)困有一只活體飛蛾，刷新了大家對凈菜的認(rèn)知。凈菜是近幾年十分受歡迎的產(chǎn)品，這種經(jīng)過整理、洗滌、消毒等加工的蔬菜，無論是烹飪還是直接食用都非常方便，簡直是懶人福音。

       但是這段時間凈菜屢屢被爆出來食品安全的問題，降低了消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。如今，隨著消費(fèi)方式的改變，大家對食品安全的要求也越來越高，凈菜加工行業(yè)也應(yīng)加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)管力度。

       我國凈菜加工業(yè)起步較晚，但隨著市場需求的不斷擴(kuò)大，近幾年國內(nèi)的凈菜加工業(yè)得到了迅速發(fā)展。行業(yè)巨大的發(fā)展前景也不斷吸引著資本入駐，這在一定程度上導(dǎo)致了行業(yè)內(nèi)激烈的競爭環(huán)境。

       想要在激烈的凈菜加工競爭中占據(jù)一席之地，生產(chǎn)自動化水平就是能拉開差距的重大部分。自動化生產(chǎn)線是指在不移動、不拆開裝置的情況下對物料進(jìn)行深層清洗。現(xiàn)在市面上對蔬果進(jìn)行清洗的設(shè)備多半是鼓泡清洗機(jī)，但是它的弊端很明顯：清洗不到位、長期浸泡導(dǎo)致物料變質(zhì)、設(shè)備內(nèi)的水需要及時更換等。

       隨著市場要求的不斷提高，上海臺乙工廠自主研發(fā)的新一代“水流式”清洗機(jī)逐漸替代鼓泡清洗機(jī)。環(huán)保水流能夠回收循環(huán)清洗，自動溢出菜汁、菜酸。噴淋系統(tǒng)在完成沖洗的同時還能自動補(bǔ)水，省去人工加水的繁瑣工作。

       還有一個特別明顯的特性，就是可以使物料在清洗加工過程中得到溫和的保護(hù)和徹底的清洗，使物料避免受到機(jī)械損傷。循環(huán)水流在環(huán)保的同時也能顧毫不費(fèi)力的過濾析出細(xì)小的碎屑、蟲卵、菜沫、菜酸等雜質(zhì)和其他漂浮物。

       自動化生產(chǎn)線還有一個優(yōu)勢就是可以在不拆開和移動裝置的情況下可利用高溫、高濃度洗凈液對生產(chǎn)鏈上的設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，無衛(wèi)生死角，簡單易上手。易于清潔在很大程度上減少二次污染的機(jī)會，提高了凈菜生產(chǎn)質(zhì)量，進(jìn)一步保障凈菜的食品安全。

       山東亨瑞食品機(jī)械的凈菜加工線，可囊括加工、切割、清洗、包裝四個主要環(huán)節(jié)，為中央廚房、醬菜配送企業(yè)提供了整體工藝技術(shù)解決方案，其自主研發(fā)的環(huán)保式水流式清洗線得到市場的一致好評。